1 hrnek kuskusu (nebo 2 + 1⁄2 vařeného)
1 hrnek (1⁄4 kg) krkovice, mletého krůtího nebo kuřecího masa
1,2 g vápníku nebo ¾ lžičky rozemletých skořápek
Kuskus povařte v 1 + 1⁄2 hrnku vody 3-5 minut. Přidejte maso a moučku a podávejte.
Množství: asi 3 + 1⁄2 hrnku, 340 kcal/1 hrnek.
Denní dávka (v hrnkách):
trpasličí 1⁄3 – 1 + 2⁄3
malý 1+ 2⁄3 – 3 + 1⁄4
střední 3 + 1⁄4 – 4
velký 4 – 5 + 3⁄4
obří 5 + 3⁄4 – 8 + 1⁄2