polenta_shutterstock_193755626

½ hrnku sušeného mléka + 4 hrnky vody (4 hrnky nízkotučného mléka)
1 hrnek kukuřičné mouky
2 rozšlehaná vejce
½ hrnku nastrouhaného sýra
600 mg vápníku (nebo 1⁄3 lžičky rozemletých skořápek)
1 lžíce základního prášku* (viz. návod v úvodu)
1 lžíce rostlinného oleje
100-200 IU vitaminu E
15 mg doplňku železa

Přiveďte k varu sušené mléko a vodu (pravé mléko míchejte). Přidejte mouku za stálého míchání. Zakryjte a na mírném ohni vařte asi 10 minut nebo až do kašovité konzistence. Do ještě horkého jídla zamíchejte vejce a sýr. Po zchladnutí, přimíchejte zbylé přísady.

Množství: zhruba 5 + 1⁄2 hrnku, 210 kcal/1 hrnek.
Denní dávka (hrnky):
trpasličí 2⁄3 až 2 + 1⁄2
malý 2 + 1⁄2 – 5
střední 5 – 6 + 1⁄2
velký 6 + 1⁄2 – 9
obří 9 – 13 + 1⁄3